Salonā iespējams iegādāties vai arī pasūtīt Indijā ražotus uztura bagātinātājus no firmām "Himalaya" un "Organic India".
T-PLUS MASALA
– aromātisks, sildošs dzēriens no
Indijas. To gatavo no garšvielām un melnās tējas, vārot ar cukuru saldinātā
pienā. Sastāvā ietilpst visas Masala tējas pagatavošanai
nepieciešamās garšvielas sabalansētā daudzumā.
Pagatavošanas recepte: Masala tēja. Jums nepieciešamas 2 glāzes ūdens, 1 glāze
piena, cukurs pēc garšas, 3 tējkarotes sīklapu melnās tējas, gatavais T-PLUS
MASALA maisījums. Ielejiet kastrolī karstu ūdeni, pievienojiet cukuru
un T-PLUS MASALA. Kad maisījums sāk vārīties, pievienojiet tēju un
pienu. Uz lēnas uguns dažas minūtes vāriet, tad noņemiet un dažas minūtes
ļaujiet ievilkties.
Sastāvs:
• melnie pipari
• kanēlis
• ingvers
• zvaigžņu anīss
• krustnagliņas
• kardamons
• anīsa sēklas
Garam masala – tas ir ideāls garšvielu maisījums pupiņu un zirņu zupām, kā arī
ceptām uzkodām, mērcēm, dārzeņu salātiem un vinegretiem.
Garam masala ir viens no populārākajiem garšvielu maisījumiem. Hindu valodā
„garam” nozīmē „karsts, ass”, bet „masala”- garšvielu maisījums. Garšvielas,
kuras izmanto Garam masala, patiešām sasilda, sakarā ar to tās neaizstājamas
aukstā laikā un ziemas sezonā tiem, kuriem nosliece uz saaukstēšanās slimībām
un ķermeņa atdzišanu. Pārsteidzošas garšas nianses Garam masala piešķir
saldajiem ēdieniem, - kēksiem, pīrādziņiem ar ābolu, bumbieru, ķirbju
pildījumu, auzu cepumiem, karstai zāļu tējai augļu dzērieniem (īpaši ābolu un
bumbieru).
Sastāvā ietilpst: malts kumins, malts koriandrs, malti melnie pipari,
lauru lapas, malts čili pipars, malts muskatrieksts, maltas krustnagliņas,
malts kardamons, malts fenhelis.
Sastāvā ietilpst: mango pulveris, malts kumins, malts koriandrs, melnie
maltie pipari, malta ingvera sakne, asfetida, malts čili pipars, melnais sāls,
sasmalcinātas piparmētru lapas, malts muskatrieksts, maltas krustnagliņas,
sāls, muskatmelone, maltas granātābolu sēklas, ķimenes, maltas kadiķa ogas.